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[最も欲しかった] 牛 丸腸 下処理 250219-牛 丸腸 下処理
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そして生ホルモン (下茹でしていないもの)の下処理に最適な 「小麦粉」 を使います。 ひとつかみほど小麦粉をまぶし、マルチョウをしっかりもみ洗いするようにゴシゴシこすります。 小麦粉がモツの汚れや臭みを吸い取ってくれるのです。 ここがキーポイントなのでしっかり丁寧に下処理しまし...
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